Garnek Mastro 7,5 l

• Une durée de vie illimitée : l'acier inoxydable durable et le design intemporel résisteront à l'épreuve du temps.
• La qualité au service du succès : la construction optimale à 5 couches pour le fond et 3 couches pour les parois assure une répartition uniforme de la chaleur pour obtenir des résultats de cuisson parfaits.
• Une cuisine saine : la cuisson sans eau réduit la quantité de graisse utilisée dans les recettes tout en conservant la saveur.
• Adapté au four : commencez la cuisson sur la cuisinière et terminez-la au four pour obtenir des résultats savoureux et juteux.
• Impressionnez vos invités : son design unique et élégant s'intègre à merveille dans toutes les cuisines et sur toutes les tables.
• Vérifiez la cuisson de vos aliments à tout moment sans soulever le couvercle grâce au couvercle en verre.
  Le Couvercle permet de réchauffer à feu doux tout en conservant l'humidité des aliments. Il permet également de les garder au chaud plus longtemps.
• Matière :
  - Couvercle : acier inoxydable, aluminium, verre
  - Récipient : acier inoxydable, aluminium

Faitout Mastro 7,5 l :

• Couvercle : L - x H - x L - Ø 28 cm
• Récipient : L - x H 12,8 x L - Ø 28 cm
• Produit complet : L 40,9 x H 22,1 x L - Ø - cm

• Zalecamy używanie ściereczki między naczyniami, aby uniknąć zarysowań.
• Jeśli Twoje przybory kuchenne są poplamione lub mają ślady, które nie schodzą podczas zwykłego mycia, użyj środka do czyszczenia stali nierdzewnej lub białego octu, aby przywrócić im blask.
• Uchwyty nigdy nie powinny być umieszczane bezpośrednio nad źródłem ciepła.
• Zawsze używaj podkładki pod gorące naczynia, gdy stawiasz je na stole lub blacie kuchennym.
• Zalecamy używanie rękawic kuchennych podczas obsługi naczyń Mastro, gdy zaczynają się nagrzewać na kuchence.
• Zawsze używaj rękawic kuchennych, aby wyjmować garnki z piekarnika.
• Pozwól pokrywce wyschnąć w pozycji pionowej.
• Średnica podstawy naczyń kuchennych powinna odpowiadać średnicy palnika kuchenki, z którego korzystasz.
• Gotując wodę z solą w naczyniach kuchennych, zawsze dodawaj sól do wrzącej już wody, równomiernie ją rozprowadzając. Zmniejsza to ryzyko powstawania dziurek.
  
  
• Nie zostawiaj pustych naczyń na gorącej płycie grzewczej i nie dopuszczaj do wyparowania wody w garnku.
• Nigdy nie wlewaj wody na gorący tłuszcz w naczyniach kuchennych.
• Nigdy nie pozwalaj, aby płomienie kuchenki gazowej rozprzestrzeniały się na boki naczyń kuchennych.

Utrzymanie ciepła

• Przygotuj posiłek przed przybyciem gości i utrzymuj go w cieple w niskiej temperaturze (70°C do 90°C) w piekarniku, aby nie musieć się nim zajmować przez całą wieczór.

Smażenie potraw

• Aby prawidłowo smażyć potrawy bez tłuszczu, sprawdź temperaturę, wlewając kilka kropel wody na rozgrzany garnek ze stali nierdzewnej. Gdy krople zaczną się toczyć, garnek osiągnął odpowiednią temperaturę.
• Do smażenia z tłuszczem zamiast wlewać olej do garnka, posmaruj/pokryj potrawy olejem, a następnie je usmaż. W ten sposób użyjesz mniej tłuszczu. Ponadto tłuszcz będzie tylko tam, gdzie potrawy stykają się z garnkiem, co zapobiegnie przypalaniu tłuszczu nie mającego kontaktu z jedzeniem.
• Wyłącz ogień 5 minut przed końcem gotowania. Kapsułkowane dno utrzyma garnek wystarczająco ciepły, aby dokończyć gotowanie.

Gotowanie z uszczelką wodną

Przygotowanie:

• Jeśli warzywo na to pozwala, unikaj obierania – wystarczy lekkie pocieranie/czyszczenie przed gotowaniem.
• Dokładnie opłucz warzywa.
• Umieść zawartość w garnku i postaw na ogniu. Upewnij się, że używasz garnka odpowiedniej wielkości, prawie całkowicie wypełnionego jedzeniem. Zbyt duży garnek może zniszczyć witaminy i minerały, wysuszyć potrawy i ewentualnie je przypalić. Przy produktach o niskiej zawartości wilgoci może być konieczne dodanie niewielkiej ilości wody.
• Nałóż pokrywkę na naczynie.
• Rozpocznij gotowanie na średnim ogniu, aby wytworzyć parę.
• Zmniejsz ogień do małego lub średniego i licz czas gotowania od tego momentu.

Wskazówki do udanego gotowania z uszczelką wodną:

• Ważne jest, aby mieć odpowiednią temperaturę, aby powstała uszczelka parowa. Jeśli krawędź odprowadza wilgoć, temperatura jest za wysoka; jeśli pokrywka nie obraca się swobodnie na poduszce wodnej po utworzeniu uszczelki parowej, temperatura jest za niska.
• Nie otwieraj pokrywki przed upływem czasu gotowania.
• Jeśli obawiasz się gotowania bez wody, dodaj 30 ml lub 45 ml wody do garnka po opłukaniu warzyw i gotuj zgodnie z instrukcjami. W miarę nabierania pewności możesz zmniejszać ilość używanej wody.
• Po zakończeniu gotowania sprawdź stopień ugotowania widelcem. Jeśli potrawy nie są gotowe, nałóż pokrywkę i dodaj 30 ml wody na krawędź, aby przywrócić szczelność parową. Gotuj na małym ogniu przez 5 do 10 minut.