Hambúrguer mexicano
Descubra o hambúrguer mexicano, um hambúrguer generoso e picante com sabores tex-mex, combinando carne aromatizada com lima, coentros, jalapeño, queijo derretido e batatas fritas crocantes para uma explosão de sabores.
4 pessoas
Fácil
€€ - €€€
560 kcal/porção
Préparation
Misture (Saladeira Aloha 2 l), a carne picada, a raspa e o sumo de lima (Zest n Press), as batatas fritas esmigalhadas, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Reserve.
Lave o coentro, a malagueta e as cebolas. Retire os talos do coentro escorrido, corte a malagueta e retire as sementes, corte as cebolas e descasque os dentes de alho.
Pique finamente (SuperSonic Chopper extra) o coentro, a malagueta, as cebolas e os dentes de alho.
Adicione-os à carne e misture para obter uma preparação bem homogénea. Faça 4 porções iguais (Hamburger Press).
Pré-aqueça a Air Fryer cerca de 5 minutos a 190°C, depois cozinhe 2 bifes cerca de 5 minutos, vire-os e termine a cozedura entre 2 a 5 minutos (consoante o seu gosto). Faça o mesmo com os 2 bifes seguintes.
Prepare os seus hambúrgueres com o pão e os recheios da sua escolha: pepino, alface, tomate, molhos... e desfrute bem quentes.
Dicas: Torre o pão do hambúrguer antes de adicionar o recheio e a carne. Faça um molho misturando iogurte e alho descascado e picado, ou um guacamole para rechear ou acompanhar o seu hambúrguer.
Ustensiles
Ingrédients
- 450 g de carne picada (frango, peru ou vaca)
- 1 lima (raspas e sumo)
- 25 g de chips esfarelados
- 100 g de queijo ralado (cheddar, gruyère...)
- Sal e pimenta
- 1 ramo de coentros
- 1 malagueta jalapeño (ou malagueta verde doce grande ou pimento verde e 1 pitada de pimenta doce)
- 2 cebolinhas novas (ou 1 cebola pequena)
- 3 dentes de alho
- 4 pães para hambúrguer
- Recheios e molhos à escolha