Hambúrgueres de frango com especiarias
Descubra saborosos hambúrgueres de frango com especiarias, preparados com frango picado, paprika, cominhos e queijo derretido para um resultado tenro e aromático.
4 pessoas
Fácil
€€ - €€€
520 kcal/porção
Préparation
Pique finamente as cebolas novas lavadas e descascadas, os dentes de alho descascados, o coentro (SuperSonic Chopper extra).
Adicione o frango cortado em pedaços, as especiarias, o queijo ralado, o sal e a pimenta e triture.
Divida em 4 porções iguais e forme bifes de frango pressionando bem a carne (Hamburger Press) e depois unte-os ligeiramente (Pincel de silicone Pro)
Cozinhe os bifes de frango na Air Fryer*, no Micro Pro Grill* ou numa frigideira.
Triture finamente (SuperSonic Chopper compact) a cebola roxa descascada com o molho barbecue. Abra os pães de hambúrguer e espalhe no pão de baixo a cebola triturada com o molho, feche os pães e aqueça-os (Air Fryer, Micro Pro Grill ou frigideira).
Quando os pães estiverem mornos-quentes, monte os seus hambúrgueres conforme desejar, adicionando alface, rodelas de tomate, molho e o bife de frango.
Sirva com uma salada verde ou batatas fritas (Air Fryer).
*Cozedura:
- Cozinhe 2 bifes de frango cerca de 12 minutos a 180°C na Air Fryer (ajuste o tempo de cozedura conforme o seu gosto) ou 6 minutos a 900 watts, vire-os e termine 4 minutos a 900 watts no Micro Pro grill. Faça o mesmo para os 2 bifes restantes, reduzindo 2 minutos o tempo de cozedura, pois a Air Fryer ou o Micro Pro grill estarão quentes.
- Ou cerca de 15 minutos numa frigideira bem quente, virando-os a meio da cozedura.
Variações:
Varie os sabores mudando as especiarias: caril, pimenta, pimentas para hambúrguer, mistura mexicana. Pode também fatiar (MandoJunior ou MandoChef) a cebola roxa e pincelá-la com molho.
Ustensiles
Ingrédients
- 4 cebolinhas
- 2 dentes de alho descascados
- 1 ramo de coentros (salsa ou outro à escolha)
- 450 g de peitos de frango (ou de peru)
- 1 c. de chá de paprika (±5 ml)
- 1 c. de chá de cominhos (±5 ml)
- 50 g de queijo ralado (à escolha: gruyère, emmental, cheddar...)
- Um pouco de sal e pimenta
- 1 cebola roxa
- 2 c. de sopa de molho barbecue (ketchup ou maionese)
- 4 pães de hambúrguer
- Servir com alface, rodelas de tomate, molho...