Hambúrgueres veganos com coentros e lima
Descubra hambúrgueres veganos saborosos e coloridos à base de feijão preto, realçados pela frescura do coentro e do limão verde.
4 pessoas
Fácil
€€ - €€€
400 kcal/porção
Préparation
Pique grosseiramente (SuperSonic Chopper extra) os feijões, a farinha de rosca, o pimento vermelho descascado, sem sementes e cortado em pedaços, o alho, o coentro, o sal e o sumo de limão.
Divida uniformemente a mistura em 4 porções e molde hambúrgueres (Hamburger Press).
Cozinhe no Micro Pro grill*, na Air Fryer* ou numa frigideira ligeiramente untada (cerca de 7 minutos de cada lado).
Aqueça os pães, monte os hambúrgueres com o molho e os acompanhamentos da sua escolha e sirva bem quente.
*Micro Pro grill: Cozinhe 2 hambúrgueres no Micro Pro grill com a tampa na posição baixa durante cerca de 8 minutos a 900 watts. Vire os hambúrgueres e termine a cozedura durante cerca de 2 minutos a 900 watts. Reserve quente e repita o processo com os 2 hambúrgueres restantes, reduzindo o tempo de cozedura em cerca de 2 minutos.
*Air Fryer: Cozinhe 2 hambúrgueres durante cerca de 15 minutos a 200°C, virando a meio da cozedura. Repita o processo com os 2 hambúrgueres restantes, reduzindo o tempo de cozedura em cerca de 2 minutos.
Ustensiles
Ingrédients
- 425 g de feijão preto cozido (ou feijão vermelho) (lavado e escorrido)
- 75 g de pão ralado
- 1 pimento vermelho
- 1 c. de chá de alho em pó
- 4 ramos de coentros
- 1 c. de chá de sal
- 1 lima (sumo)
- Para servir: 4 pães de hambúrguer, coentros, tomate, cebola roxa, abacate...