Charlotte pschitt de morango
Descubra uma charlotte leve e frutada de morango, composta por bolachas embebidas e um creme de queijo fresco, ideal para uma sobremesa fresca e deliciosa.
6 a 8 pessoas
Médio
€€ - €€€
220 kcal/porção
Préparation
Misture delicadamente (Taça de pastelaria 1 l e Batedor flexível) o queijo fresco e o açúcar.
Lave os morangos, retire-lhes os pés e corte-os em pedaços.
Misture (Travessa 630 ml) o açúcar em pó com o sumo de laranja. Molhe ligeiramente os palitos de champanhe um a um neste xarope e forre o fundo e as laterais da Forma para charlotte com eles.
Distribua metade dos morangos, metade do queijo fresco, coloque uma camada de bolachas ligeiramente embebidas, o resto dos morangos, o resto do queijo fresco e termine com as últimas bolachas embebidas. Feche com a Tampa e pressione várias vezes para compactar a charlotte.
Coloque a charlotte no frigorífico durante cerca de 3 horas antes de desenformar.
Variações: substitua os morangos por 250 g de framboesas inteiras ou 250 g de pêssegos descascados e cortados em pedaços ou 250 g de alperces cortados em cubos ou 250 g de restos de fruta ...
Ustensiles
Ingrédients
- 300 g de queijo fresco (ou mistura de 150 g de queijo fresco e 150 g de mascarpone)
- 50 g de açúcar
- 250 g de morangos
- 1 pacote de 30 bolachas boudoir
- Xarope:
- 60 g de açúcar em pó
- 150 ml de sumo de laranja