Cheesecake de frutos vermelhos
Descubra um cheesecake cremoso e delicioso de frutos vermelhos, sobre uma base crocante de speculoos, perfeito para uma sobremesa fresca e irresistível.
4 a 6 pessoas
Médio
€€ - €€€
380 kcal/porção
Préparation
Pique finamente (SuperSonic Chopper extra) os spéculoos em pedaços, o açúcar e a canela. Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma preparação arenosa.
Coloque o Círculo de cozedura no centro do Micro Pro Grill e verta a preparação no Círculo. Pressione bem para obter uma camada uniforme.
Coloque a Tampa do Micro Pro Grill na posição alta e cozinhe durante cerca de 8 minutos a 600 watts. Deixe a preparação arrefecer completamente antes de colocar o Círculo de cozedura com a massa cozida na Tábua flexível.
Bata (SuperSonic Chopper extra limpo equipado com a Pá) o queijo fresco, o açúcar e a baunilha até obter uma preparação lisa.
Bata em chantilly firme (Speedy Chef 2) o natas líquidas e adicione delicadamente (Espátula de silicone) à mistura anterior.
Espalhe (Espátula de silicone) sobre a base do bolo e coloque no congelador durante 1 hora.
Deixe repousar 5 minutos à temperatura ambiente antes de desenformar e servir o cheesecake decorado com frutos vermelhos.
Ustensiles
Ingrédients
- 75 g de spéculoos (sablés, bolachas maria ou crackers)
- 30 g de açúcar
- 45 g de manteiga derretida
- Recheio:
- 225 g de queijo fresco (Philadelphia, Saint-Môret…)
- 120 g de açúcar
- 1 boa pitada de baunilha em pó
- 125 ml de natas líquidas inteiras muito frias
- Frutos vermelhos