Couve com carne
Uma couve generosamente recheada com carne de salsicha e ervas, cozida a vapor para um prato de partilha.
4 pessoas
Fácil
€€ - €€€
Cerca de 270 kcal por porção (estimativa)
Préparation
Pique várias vezes (SuperSonic chopper compacto) as cebolas descascadas e cortadas em pedaços, o alho descascado e sem o gérmen e a salsa lavada, seca e sem os talos.
Numa tigela (Taça polegar 3 l), misture vigorosamente as cebolas, o alho e a salsa picados, o cuscuz, a carne de salsicha, o sal, a pimenta e o ovo, até obter um recheio bem homogéneo.
Lave a couve e retire a base. Corte-a ao meio para separar a parte verde da parte branca. Forre a Cocotte de 1,75 l (fundo e laterais) com 2 camadas de folhas verdes, fazendo-as subir bem pelas laterais.
Encha com o recheio, cubra com algumas folhas verdes de couve e dobre as folhas de couve das laterais para o centro. Pressione bem para compactar. Reserve o resto da couve para preparar a receita de couve chinesa.
Sobreponha as Cocottes do Combo micro 3 e cozinhe durante 25 minutos a 600 watts. Deixe repousar durante 5 minutos antes de escorrer e servir às porções com as cenouras com alho.
Cozedura individual: Cozinhe tapado durante cerca de 10 minutos a 600 watts. Deixe repousar durante 3 minutos, escorra se necessário (Passador) e delicie-se.
Ustensiles
Ingrédients
- 2 cebolas (± 300 g)
- 2 c. de chá de salsa
- 1 dente de alho descascado
- ¼ de molho de salsa desfolhada
- 100 g de cuscuz médio
- 200 g de carne de salsicha
- Sal e pimenta
- 1 ovo
- 1 couve chinesa (± 900 g)