Bolachas com pepitas
Descubra a nossa receita de bolachas com pepitas de chocolate, macias e crocantes, perfeitas para o lanche.
16 bolachas
Fácil
€€ - €€€
280-320 kcal/porção
Préparation
Misture a farinha, o fermento e o sal (Taça de pastelaria 1 l).
Bata (Speedy Chef 2, velocidade 2), a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e espumosa.
Adicione o ovo e bata (velocidade 2) até obter uma preparação lisa.
Adicione a farinha, o fermento e o sal misturados, e mexa (velocidade 2) até obter uma massa homogénea.
Adicione as pepitas de chocolate e misture (Espátula de silicone).
Faça cerca de 16 porções com a colher média de porção, distribuindo-as espaçadas cerca de 5 cm, sobre um tabuleiro de forno (Tabuleiro com rebordos) colocado na grelha fria do forno.
Coza durante cerca de 10 minutos no forno pré-aquecido com calor ventilado, Th 6 ou 180°C.
Deixe arrefecer completamente antes de as saborear.
Dica: Conforme a temperatura da manteiga no início, a consistência da massa pode variar. Se estiver demasiado pegajosa, coloque-a cerca de 30 minutos no frigorífico antes de a dividir em porções.
Ustensiles
Ingrédients
- 175 g de farinha
- 7 g de fermento em pó
- 1 boa pitada de sal
- 120 g de açúcar mascavado ou amarelo
- 110 g de manteiga mole (não derretida)
- 1 ovo médio
- 225 g de pepitas de chocolate