Croissants à moda da galette des rois
Descubra os nossos croissants ao estilo galette des rois com creme de amêndoa, perfeitos para celebrar a Epifania em família.
6 pessoas
Fácil
€€ - €€€
180-220 kcal/porção
Préparation
10 min.
Cuisson
20 min.
Repos
0 min.
Préparation
Pré-aqueça o forno a 200 °C sem a grelha.
Coloque todos os ingredientes por ordem no DuoChef e misture na segunda velocidade para preparar o creme de amêndoa.
Coloque uma massa folhada no lado mini-croissant do Croissant Party e use o Rolo de Massa para cortar as formas de croissant.
Coloque uma pequena quantidade de creme de amêndoa em cada croissant.
Com a ajuda do Pincel de Silicone, pincele a borda interior da massa com a gema batida numa largura de 2 cm.
Coloque a fava no creme de amêndoa de um dos croissants.
Enrole os croissants e coloque-os na Folha de Cozedura MultiFlex colocada na grelha fria do forno.
Com a ajuda do Pincel de Silicone, pincele os croissants com a gema batida.
Coza durante 20 a 25 minutos na parte inferior do forno.
Ustensiles
Rolo Modulo (beringela)
Preço regular
€22,00
Preço de venda
€22,00
Preço regular
Pincel de silicone Pro
Preço regular
€14,90
Preço de venda
€14,90
Preço regular
Ingrédients
- 1 massa folhada
- 1 fava
- 75 g de amêndoa em pó
- 50 g de manteiga mole
- 50 g de açúcar
- 3 gotas de essência de amêndoas amargas
- 1 ovo
- Dourar: 1 gema de ovo, 15 ml (1 c. de sopa) de água
croissants galette dos reis
pastelaria epifania
creme de amêndoa
massa folhada
fava
receita tradicional
sobremesa francesa
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