Amuses bouches

Gazpacho de pepino e coco

Name: Gazpacho de pepino e coco
Prep time: 10 min.
Cook time: 0 min.
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 gousse d'ail; 300 g de concombre; 80 ml de lait de coco (non-sucré); Sel et poivre; Menthe fraiche, coriandre et piment rouge pour servir

Découvrez notre gazpacho au concombre et lait de coco, soupe froide rafraîchissante, parfaite pour l'été et les journées chaudes.

2 personnes Difficulty Level

Facile

€€ - €€€

80-100 kcal/portion

Préparation 10 min.

Cuisson 0 min.

Préparation

Pique o alho com a ajuda do SuperSonic Chopper Medium equipado com as suas lâminas, cubra e puxe a corda cerca de 5-6 vezes.

Descasque o pepino com o Éplucheur Universel e corte-o em pedaços, coloque-os no Chopper com o alho.

Puxe a corda para picar até obter uma consistência homogénea, cerca de 40-50 vezes. Adicione o leite de coco, o sal e a pimenta, depois puxe a corda para misturar todos os ingredientes juntos, cerca de 20 vezes.

Refrigere até ao momento de servir e sirva com hortelã fresca ou coentros e malagueta vermelha finamente fatiada.

Dica : os ingredientes podem ser duplicados para fazer a receita no SuperSonic Chopper Large.