Surpresa de nhoque
Descubra saborosos gnocchis caseiros com um coração cremoso de mozzarella e bacon, crocantes por fora e deliciosos por dentro, perfeitos para um aperitivo ou uma entrada convivial.
6 pessoas.
Médio
€€ - €€€
250 kcal/porção
Préparation
Cozinhe a batata com casca, picada, com 10 ml de água (Jarro MicroCook 1 l) cerca de 6 minutos a 600 watts e deixe repousar 2 minutos.
Esmague a batata escorrida e descascada em puré, e misture com a manteiga e o fermento seco.
Corte a mozzarella em pedaços e reserve. Cozinhe as tiras de bacon, 2 minutos a 600 watts (Jarro MicroCook 1 l), escorra e reserve.
Adicione o ovo ao puré, o parmesão, a farinha e o sal, misturando para obter uma preparação homogénea (Espátula de silicone).
Polvilhe um pouco de sementes no centro das 6 cavidades do Molde mini futebol colocado na grelha fria do forno e distribua a preparação.
Faça delicadamente uma cavidade no centro de cada cavidade, encha generosamente cada cavidade com bacon e mozzarella e depois feche dobrando um pouco da preparação.
Pressione ligeiramente para que a preparação adira bem à cavidade.
Cozinhe cerca de 30 minutos, na parte inferior do forno pré-aquecido em calor tradicional, Th 6 ou 180°C.
Para degustar como aperitivo ou entrada com uma salada de rúcula (opcional).
Ustensiles
Ingrédients
- 1 batata para gratinar (± 240 g)
- 20 g de manteiga
- 2 ml de fermento de padeiro seco
- 50 g de mozzarella
- 100 g de tiras de bacon fumado
- 1 ovo
- 75 g de parmesão ralado (ou emmental)
- 70 g de farinha
- 1 ml de sal
- Sementes de papoila ou de sésamo dourado