Lentilhas vermelhas com legumes
Um prato vegetariano aromático com especiarias, que combina lentilhas vermelhas, legumes da época e passas.
4/6 pessoas
Fácil
€€ - €€€
≈240 kcal por porção (estimativa)
Préparation
Lave e descasque os legumes. Corte as cenouras e as curgetes sem sementes em cubos (Super Dicer), corte as cebolas longitudinalmente e fatie os alhos-franceses (Faca de cozinha).
Coloque as cenouras, as curgetes e os alhos-franceses no Passador inferior do Micro Urban family, colocado sobre o Reservatório cheio com 400 ml de água fria. Feche e cozinhe durante 10 minutos a 900 watts.
Coloque no Passador superior as ervilhas e as cebolas novas. Empilhe os Passadores e termine a cozedura durante cerca de 8 minutos a 900 watts. Reserve os Passadores tapados num prato.
No Reservatório limpo, coloque as lentilhas vermelhas, as passas, a água e misture (Colher plana).
Coloque o Inserto, feche com a Tampa para arroz e cozinhe durante cerca de 10 minutos a 900 watts. Escorra-as, se necessário.
Num prato de servir, misture as lentilhas com os legumes, os cogumelos lavados e cortados em quartos, as especiarias, o azeite, o sal e a pimenta e sirva.
Ustensiles
Ingrédients
- 200 g de cenouras
- 250 g de curgetes
- 150 g de cebolas novas
- 150 g de alho-francês
- 150 g de ervilhas
- 200 g de lentilhas vermelhas
- 80 g de passas
- 400 ml de água
- 100 g de cogumelos de Paris
- 1 c. de chá de garam masala (colombo ou caril)
- 1 c. de sopa de azeite
- Sal e pimenta