Mini pizzas de aranha

Misture o fermento esfarelado com a água.

Numa taça (Taça misturadora 3,2 l), coloque a farinha, o azeite, o sal, o açúcar e o fermento com a água.

Misture (Raspador) e termine de amassar à mão até obter uma massa que já não cole (se necessário, acrescente um pouco de farinha).

Deixe a massa repousar durante cerca de 30 min, tapada, à temperatura ambiente.

Amasse ligeiramente a massa e divida-a em 16 porções.

Estenda cada porção com as pontas dos dedos, formando um círculo com cerca de 7 cm.

Coloque-as sobre uma folha de cozedura pousada na grelha fria do forno.

Espalhe molho de tomate sobre cada círculo de massa (Pincel de silicone Pro) e distribua a mozzarella cortada finamente.

Corte 16 azeitonas ao meio no sentido do comprimento para formar o corpo das aranhas.

Corte as restantes azeitonas em oito tiras para fazer as patas.

Coloque-as sobre as pizzas para formar as aranhas.

Leve ao forno durante cerca de 20 min, na parte inferior do forno pré-aquecido, com calor tradicional, Th 7/8 ou 220°C. Deixe repousar alguns minutos antes de servir.

Variações: dê asas à sua imaginação e faça mini pizzas de fantasmas, olhos...