Bolo fofo de chocolate e castanhas
Um bolo fofo de chocolate e creme de castanhas sobre uma base crocante de bolachas finas tipo crepe, cozinhado no Micro Pro Grill.
4 a 6 pessoas
Fácil
€
Cerca de 650 kcal por porção, para 6 porções (estimativa)
Preparação
Esmigalhe as bolachas crêpes dentelle e coloque-as na calha do Micro Pro Grill.
Derreta o chocolate e a manteiga em pedaços (Jarro Microplus 1 l) durante cerca de 1 minuto e 30 segundos a 600 watts e misture (Espátula de silicone). Se necessário, aqueça novamente em intervalos de 30 segundos a 600 watts.
Numa taça (Taça misturadora 3,2 l), misture (Batedor flexível) os ovos, o creme de castanhas e o açúcar. Junte a farinha e misture.
Deite o chocolate derretido enquanto mistura, até obter uma preparação homogénea e sem espuma.
Deite a preparação no centro do Micro Pro Grill e cozinhe durante cerca de 9 minutos a 900 watts, com a tampa na posição elevada.
Deixe repousar durante cerca de 15 minutos com a tampa colocada. Depois, retire-a e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar. Para um resultado mais cremoso, reduza o tempo de cozedura em um minuto.
Sirva com alguns pedaços de castanhas cristalizadas (opcional).
Variante: Pode eliminar o creme de castanhas, aumentando o açúcar para 90 g e reduzindo a farinha para 105 g.
Utensílios
Ingredientes
- Ingredientes para 4 a 6 pessoas
- 60 g de Gavottes (crepes rendadas ou outras bolachas)
- 270 g de chocolate
- 150 g de manteiga
- 3 ovos
- 80 g de creme de castanhas
- 30 g de açúcar
- 120 g de farinha
