Pita croc’primavera
Descubra um pita macio e crocante recheado com queijo fresco, espinafres e fiambre, perfeito para uma refeição rápida, fresca e saborosa com sabores primaveris.
4 pessoas.
Médio
€€ - €€€
350 kcal/porção
Préparation
Coloque o fermento seco de padeiro a hidratar na água (Shaker).
Misture a farinha, o fermento químico, o açúcar e o sal. Adicione o fermento hidratado, o óleo, o iogurte e misture. Termine de amassar até a massa deixar de colar. Deixe repousar 30 minutos.
Divida a massa em 2 e estenda (Rolo modulo) cada pedaço numa superfície ligeiramente enfarinhada para formar 2 círculos do tamanho do Círculo de cozedura.
Coloque o Círculo de cozedura no centro do Micro Pro grill e cozinhe um círculo de massa cerca de 5 minutos a 900 watts, Tampa na posição baixa.
Vire-o e termine a cozedura cerca de 1 minuto e 30 segundos a 900 watts. Faça o mesmo com o 2º círculo de massa, reduzindo ligeiramente os tempos de cozedura porque o Micro Pro Grill já está quente.
Corte o pão ao meio (Faca de pão) e recheie espalhando uma camada generosa de queijo fresco, espinafres lavados, fiambre e queijo emmental ralado (Grate n store).
Variações: alterne os recheios com tomates, fatias de frango cozido ou fumado, esparguete (Spiralizer Junior) de legumes (curgetes, cenouras, pepinos...), queijo fresco de cabra, legumes marinados ou cozinhados...
Ustensiles
Ingrédients
- 1 c. de chá de fermento de padeiro seco
- 100 ml de água fria-morna
- 225 g de farinha
- ½ c. de chá de fermento em pó
- 1 c. de chá de açúcar
- ½ c. de chá de sal
- 2 c. de sopa de óleo
- 50 g de iogurte
- Recheio: 150 g de queijo fresco (natural ou aromatizado), 80 g de rebentos de espinafre (rúcula ou mesclun), 2 fatias de fiambre, 50 g de emmental