Maçãs de Natal com 12 sabores
Maçãs assadas recheadas com frutos secos, maçapão e especiarias, para uma sobremesa de Natal aromática.
6 pessoas
Fácil
€
Cerca de 240 kcal por pessoa (estimativa)
Preparação
Pique grosseiramente os frutos secos com as cascas de laranja cristalizadas (SuperSonic chopper extra).
Retire as lâminas, adicione o Calvados, a canela, a baunilha e o mel e misture (Espátula fina de silicone).
Lave as maçãs e retire-lhes o caroço com um descaroçador. Corte a pasta de amêndoa em 6 pedaços e use-os para tapar a abertura no fundo de cada maçã.
Coloque as maçãs na Ultra Pro 3,5 l untada com manteiga (Pincel de silicone pro) e recheie-as com a mistura de frutos secos.
Polvilhe com açúcar e leve ao forno tapadas durante cerca de 30 minutos, no forno pré-aquecido na posição 7 ou a 210°C. Deixe arrefecer e conserve no frigorífico numa travessa de servir.
Sirva à temperatura ambiente com gelado de baunilha.
Variante: se usar maçãs do tipo Golden, prolongue a cozedura cerca de 10 minutos.
Utensílios
Ingredientes
- Ingredientes para 6 pessoas
- 50 g de frutos secos e desidratados: avelãs, amêndoas, pistácios, alperces secos macios, arandos secos
- 15 g de cascas de laranja cristalizadas
- 1 c. de sopa de mel
- 1 c. de sopa de calvados (facultativo)
- ½ c. de chá de extrato líquido de baunilha
- 100 ml de sumo de maçã
- 1 c. de sopa de sumo de limão
- 6 maçãs (Canada)
- 50 g de maçapão
- 20 g de manteiga amolecida
- 40 g de açúcar mascavado
