Salmão teriyaki com batatas-doces
Descubra o nosso delicioso salmão teriyaki com batatas-doces assadas, um prato saudável e saboroso, perfeito para as suas refeições em família.
6 pessoas
Médio
€€ - €€€
480-520 kcal/porção
Préparation
Pré-aqueça o forno a Th 7 ou 210 °C em calor tradicional.
Descasque (Descascador) e corte as batatas-doces em pedaços de 2 a 3 cm.
Numa tigela grande (Tigela para pastelaria 2 l), misture as batatas-doces com o alho picado, o gengibre ralado, o azeite, o sal e a pimenta até ficarem bem envolvidas.
Espalhe as batatas-doces numa camada uniforme no Prato grelhador Premiaglass quadrado 3,2 l.
Coza durante cerca de 30 minutos no forno pré-aquecido.
Coloque os lombos de salmão num recipiente retangular grande* e regue-os com molho teriyaki. Deixe marinar o salmão até as batatas-doces estarem cozidas, virando os lombos uma ou duas vezes.
Retire o prato das batatas-doces do forno. Mexa as batatas-doces e coloque os lombos de salmão por cima. Regue o salmão com o restante da marinada e polvilhe com sementes de sésamo (opcional).
Volte a colocar o prato no forno e continue a cozer durante cerca de 15 minutos.
Sirva bem quente.
Ustensiles
Ingrédients
- 2 kg de patates douces
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 20 g de gingembre frais (environ 5 cm), pelé et râpé
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 6 filets de saumon (environ 125 g chacun)
- 4 c. à s. de sauce teriyaki
- 1 c. à s. de graines de sésame (facultatif)