Panal de miel

Precalienta el horno con calor ventilado, Th 6 o 180 °C.

En un bol, mezcla la mantequilla, la miel y el azúcar vainillado. Añade la pasta de almendras picada (picadora SuperSonic extra), la harina, la levadura, las almendras laminadas y mezcla.

Vierte el jugo de manzana y el Amaretto mientras mezclas para suavizar la masa.

Llena el Molde de fútbol colocado sobre la rejilla fría del horno con la masa y hornea aproximadamente 55 minutos en el horno precalentado. Deja reposar 10 minutos fuera del horno antes de desmoldar.

Amasa la pasta de almendras con el azúcar glas y el colorante alimentario amarillo.
En la Hoja para repostería, extiende esta masa en un círculo (Ø 28 cm) con la ayuda del Rodillo Modulo.

En la Jarra MicroCook de 1 l, calienta la mermelada de albaricoque 1 minuto a 600 vatios y extiéndela sobre el pastel (Brocha de silicona profesional). Coloca la masa amarilla encima, presiona para marcar las ranuras, corta el exceso de masa y resérvalo.

Para el glaseado, mezcla el azúcar glas y el Amaretto hasta obtener una consistencia suave, luego añade el colorante amarillo. Extiende este glaseado sobre el pastel (Brocha de silicona profesional). Marca las ranuras con el colorante naranja.

Para las abejas, forma con el exceso de pasta de almendras del pastel bolas ligeramente aplastadas. Usa un palillo para marcar dos ranuras en el cuerpo. Enrolla tiras finas de pasta de azúcar negra y colócalas en las ranuras. Para las alas, usa pasta de azúcar blanca para formar 2 bolitas pequeñas por cada abeja. Aplasta cada bolita, luego júntalas suavemente por un extremo, y coloca las alas sobre la espalda de la abeja. Usa el marcador de color para pintar los ojos de la abeja. Puedes usar un palillo para formar la boca en la pasta de almendras. Coloca las abejas sobre el pastel.