Grattugia per spatzle - Festa dello spatzle

Fori perfettamente adattati alla dimensione degli spätzle tradizionali.

Distanziatori che si posizionano in modo sicuro su una casseruola o una pentola, per una buona stabilità durante l’uso.

Una spatola che permette di formare la pasta. Possiede un sistema a clip per fissarla sulla griglia per riporla.

Un materiale estremamente resistente alle torsioni, che sopporta fino a 160 °C

Griglia per Spätzle Party: L 13,5 x A 3,5 x P 33,7 Ø - cm

• Pulizia facile
• Adatto alla lavastoviglie

Preparazione e cottura degli Spätzle:

• Fate bollire l’acqua salata in una grande pentola.
  Quando l’acqua bolle, posizionate la griglia sulla pentola. Versate l’impasto per spätzle nella cavità (convessa) della griglia.
• Raschiate con l’aiuto della spatola finché gli spätzle non passano attraverso i fori della griglia e cadono nell’acqua.
  Quando risalgono in superficie, sono cotti!
• Rimuoveteli con una schiumarola, versateli nel colino, passateli sotto l’acqua fredda e scolateli.
• Aggiungete un po’ d’olio per evitare che si attacchino tra loro e lasciateli riposare in una ciotola.
• Ripetete l’operazione fino a esaurimento dell’impasto.
  

Il trucco:

• Gli Spätzle si ammorbidiscono e diventano pastosi se li lasciate troppo a lungo in una salsa senza averli prima fatti saltare in padella con un pezzetto di burro.
  
• Potete, se volete, aromatizzare l’impasto con un po’ di noce moscata grattugiata.
  
• Potete preparare gli spätzle in anticipo, si conservano per 1 settimana in frigorifero.
  
• Potete anche congelarli, si conservano per 3 mesi nel congelatore nelle Scatole Grand Froid.

Facile da usare

• Questa grattugia per spätzle è facile da usare con i suoi fori perfettamente adatti a riprodurre la dimensione degli spätzle tradizionali.