Ralar um spatzle - Festa Spatzle

Orifícios perfeitamente adaptados ao tamanho dos spätzle tradicionais.

Calços que se posicionam com segurança numa panela ou tacho, para uma boa estabilidade durante a utilização.

Um raspador que permite formar as massas. Possui um sistema de encaixe para o fixar na grelha para arrumação.

Um material extremamente resistente a torções, suportando até 160 °C

Grelha do Spätzle Party : L 13.5 x A 3.5 x C 33.7 Ø - cm

• Limpeza fácil
• Adequado para máquina de lavar loiça

Realização e cozedura dos Spätzle:

• Ferva a água salgada numa panela grande.
  Quando a água ferver, posicione a grelha sobre a panela. Deite a massa para spätzle na cavidade (convexa) da grelha.
• Raspe com a ajuda do raspador até que os spätzle passem pelos buracos da grelha e caiam na água.
  Quando subirem à superfície, estão cozidos!
• Retire-os com a escumadeira, deite-os no passador, passe-os por água fria e escorra-os.
• Adicione um pouco de óleo para evitar que se colem uns aos outros e deixe-os repousar numa taça.
• Repita a operação até acabar a massa.
  

O truque:

• Os Spätzle vão amolecer e ficar pastosos se os deixar demasiado tempo num molho sem os ter previamente salteado na frigideira com um pouco de manteiga.
  
• Pode, se desejar, aromatizar a massa com um pouco de noz-moscada ralada.
  
• Pode preparar os spätzle com antecedência, conservam-se 1 semana no frigorífico.
  
• Também pode congelá-los, conservam-se 3 meses no congelador nas Caixas Grande Frio.

Fácil de usar

• Este ralador para spätzle é fácil de usar com os seus orifícios perfeitamente adaptados para reproduzir o tamanho dos spätzle tradicionais.